【超市大搜查】6種色素或損專注力致ADHD　盤點35款不含色素杯裝啫喱

啫喱是不少大人和小朋友喜愛的零食，不過選購時要留意產品成分，部分啫喱添加了人造色素，有研究指出，兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症（ADHD）。為此，TOPick檢視了市面60款杯裝啫喱，當中有35款不含人造色素。

最新影片：

據食安中心資料顯示，英國食品標準局曾委託大學進行食用人工色素對兒童發育影響的研究，總結出6種需關注的人造色素：

25款啫喱含1種或以上人造色素

TOPick檢視市面60款杯裝啫喱，根據配料表所示，發現有25款含有1種或以上人造色素，部分更含有上述的「邪惡色素」，包括麗春紅4R（E124）、日落黃FCF（E110）、檸檬黃（E102）等。

至於其餘35款杯裝啫喱，配料表上則沒標明含人造色素，點擊下圖查看完整名單：

▼點擊圖片放大

+33

+32

台灣消基會曾提醒，由於人工色素對於學齡中兒童會造成注意力不集中與過度活躍的問題，檸檬黃、日落黃及誘惑紅AC在挪威等歐洲國家已被禁用，而麗春紅4R亦在美國被禁用，而在台灣，淡紅被環保署列為第4類毒化物，僅能在工業上使用。

雖然目前未能證明人工色素直接影響兒童活躍程度及智商，但英國在2008年已呼籲食品生產商停用該6種人工食用色素，而歐盟國家在2010年7月開始，亦規定出售的食物如含該6種人工色素，必須列明「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的字句。

營養師：小朋友一星期限食一次

此外，註冊營養師梁曦允（Chloris）曾表示，不建議兒童進食啫哩，主因是啫哩一般為獨立包裝或杯裝，並含較高糖份，可致蛀牙危機。對於部份啫哩含上述邪惡色素，Chloris就表示，本港現有規例，會在食品添加色素份量上作出限制，至於會否超標，則要靠抽檢來確定。

Chloris亦表示啫哩質地比較彈牙，小朋友進食時容易哽咽，不建議2歲以下幼兒進食。她建議小朋友一星期僅限食一次啫哩，如果是獨立包裝（粒裝），2至3歲兒童每次可食一粒，5至6歲小朋友則最多可食2至3粒。

HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m

【ET Club會員積分獎賞計劃】用App換獎賞︰https://onelink.to/keyuqm

責任編輯：沈佩珊